By in

Почему семейная концепция ресторанного бизнеса работает

С новой публикацией на тему «Почему семейная концепция ресторанного бизнеса работает» от эксперта Веры Александровны Балабаевой  можно познакомиться  в очередном выпуске vc.ru по ссылке https://vc.ru/food/457696-anastasiya-tatulova-30-tovarooborota-prazdniki-v-chem-uspeh-semeynyh-kafe Интересные примеры гастрономического туризма в…

By in

Ресторанный бизнес в кризис: не потерять и даже приумножить!

эксперт ресторанного бизнеса Вера Александровна Балабаева Введение санкций и сложность в логистике на сегодняшний день оказывают влияние на любой бизнес, в том числе ресторанный. Перед рестораторами стоит непростая задача не…

By in

Какие финансовые показатели контролирует ресторанный бизнес

эксперт ресторанного бизнева Вера Александровна Балабаева Основные метрики, которые контролирует ресторанный бизнес для сохранения стабильности бизнеса перечислила Вера Александровна Балабаева в интервью Школе бизнеса для предпринимателей “Большая птица” Финансовую отчетность…

By in

Как привлекать гостей в период экономических потрясений в ресторанной сфере?

рекомендации Эксперта ресторанного бизнеса В.А.Балабаевой Каким бы сложным не было кризисное время, люди все равно будут ходить в рестораны, кафе и бары. Культура  «еды вне дома», проведение праздничных мероприятий, важных…